Этот рецепт «Запеканка овощная» позволит Вам сделать по-настоящему вкусное второе блюдо, которым с радостью насладятся Ваши друзья и домочадцы!

Ингредиенты:
3 куска черствого белого хлеба
2 томата
1/2 стакана молока
2 ст. ложки сливочного масла
1 морковка
1/2 стакана сметаны
2 стебля лука-порея
соль
1/2 кочана белокочанной капусты
2 яйца
300 г свежих шампиньонов
молотый черный перец

Рецепт:

Капусту разрезать на 8 частей, стебли лука-порея крупно порезать, выложить в паровую корзину/на решетку и варить в течение 20 минут. Шампиньоны почистить, мелко нарезать. Морковь мелко нарезать и обжарить вместе с грибами на сливочном масле, в конце жарки добавить мелко порезанную мякоть помидоров и прогреть. Капусту и лук-порей мелко порезать, соединить с грибами. Хлеб предварительно размочить в молоке, отжать и добавить к смеси. Влить яйца, добавить соль и перец и тщательно перемешать. Полученную смесь положить в смазанную маслом емкость/чашу для риса и готовить 30 минут. Подавать в горячем или в холодном виде со сметанным соусом.

Попробуйте приготовить – рецепт «Запеканка овощная» дан выше!