Этот рецепт «Тосканский мясной пирог» позволит Вам сделать по-настоящему вкусное второе блюдо, которым с радостью насладятся Ваши друзья и домочадцы!

Тесто:
разрыхлитель для теста - 2 ч. ложки
маргарин - 75 г
пшеничная мука высший сорт - 250 г
нежирное молоко - 100 г
соль - 1/2 ч. ложки

Начинка:
луковица - 1 головка
яблоко - 1 шт.
желток яичный - 1 шт.
фарш с мяса - 500 г
чеснок - 2 зубчика
цедра лимонная тертая - 1/2 ч. ложки
маргарин - 1 ч. ложка
кетчуп - 1 ст. ложка
перец черный молотый , соль по вкусу
кишмиш - 2 ст. ложки
ветчина - 100 г
орешки кедровые - 2 ст. ложки
розмарин рубленый - 1 ст. ложка

Рецепт приготовления:

Муку, смешанную с разрыхлителем, соедините с маргарином, солью, молоком и замесите тесто. Сформуйте из теста шар, заверните его в фольгу, охлаждайте 30 минут.

Отделите от теста одну треть. Оставшееся раскатайте в тонкий пласт и выстелите им дно и стенки формы, смазанной маслом.

Ветчину нарежьте ломтиками, уложите ее поверх теста. Лук мелко порубите, обжарьте на маргарине и выложите на ветчину.

Орешки и чеснок измельчите по отдельности. Яблоко очистите, натрите на крупной терке.

Фарш соедините с орешками, чесноком и яблоком, добавьте кетчуп, кишмиш, лимонную цедру, посолите, поперчите, перемешайте.

Приготовленную начинку уложите на ветчину.

Оставшееся тесто раскатайте, накройте им начинку, края теста соедините и защипните. Наколите поверхность изделия вилкой в нескольких местах и смажьте его желтком.

Выпекайте пирог 45–55 минут при 200–225°.

Готовый пирог выложите из формы и разрежьте на порции.

Попробуйте приготовить – рецепт «Тосканский мясной пирог» дан выше!