Этот рецепт «Суфле из сыра и ветчины» позволит Вам сделать по-настоящему вкусное второе блюдо, которым с радостью насладятся Ваши друзья и домочадцы!

Ингредиенты:
1 стакан молока
60 грамм сливочного масла
4 яйца (белки и желтки отдельно)
1 маленькая луковица, мелко нарезать
60 грамм пшеничной муки
15 грамм натертого пармезана или другого острого сыра
120 грамм сыра чеддер, натереть молотый черный перец.
175 грамм ветчины, мелко нарезать

Рецепт:

Разогреть духовку до 200 С. Смазать форму и обсыпать пармезаном. Растопить масло и сковороде и обжарить лук т золотистого цвета. Всыпать муку и готовить 1 минуту, затем постепенно влить молоко. Довести до кипения, помешивая, пока смесь не загустеет. Готовить еще 1 минуту. Снять сковороду с огня и оставить слегка охладиться. В остывшую смесь добавить, яичные желтки, ветчину, 3/4 сыра чеддер и немного молотого черного перца.

Взбить яичные белки в пену. Добавить их в соус аккуратно и небольшими порциями. Выложить смесь на приготовленное блюдо и посыпать оставшимся чеддером. Выпекать в центре духовки 25 минут, пока суфле не поднимется и не застынет. Подавать с горячим хлебом и зеленым салатом.

Попробуйте приготовить – рецепт «Суфле из сыра и ветчины» дан выше!