Этот рецепт «Пюре из шпината» позволит Вам сделать по-настоящему вкусное второе блюдо, которым с радостью насладятся Ваши друзья и домочадцы!

Ингредиенты:
нежирное молоко - 1 стакан
луковица - 1 шт.
шпинат - 700г
пшеничная мука - 2 ст.л.
сливочное масло - 30г

соль, черный перец (молотый) - по вкусу.

Способ приготовления:

Шпинат перебрать и промыть в нескольких водах. Вместе с мелко нарубленным луком и щепоткой соли припустить без масла в продолжение нескольких минут, затем пропустить через мясорубку. Муку спассеровать с маслом (30 г сливочного масла) до светло-желтого цвета, разбавить молоком и соединить со шпинатом.

Оставить на некоторое время на слабом огне при постоянном помешивании, затем долить сок, образовавшийся при припускании шпината, посыпать молотым черным перцем и, при желании, измельченным зубком чеснока по вкусу.

Попробуйте приготовить – рецепт «Пюре из шпината» дан выше!