Этот рецепт «Пельмени » позволит Вам сделать по-настоящему вкусное второе блюдо, которым с радостью насладятся Ваши друзья и домочадцы!

Ингредиенты для теста:
вода – 125 мл.
яйцо – 1 шт.
соль – 0,35 ч. л.
пшеничная мука – 300 гр.

для формования пельменей:
пшеничная мука – 2 ст. л.
яйцо – 1 шт.

для фарша:
луковица – 60 гр.
соль – 6 гр.
свинина – 260 гр.
перец молотый черный – 0,5 гр.
сахар – 1 гр.
вода – 100 мл.
говядина – 230 гр.

Рецепт приготовления:

Приготовить тесто. Соединить воду, соль, яйцо и муку. Тщательно перемешать. Должно получится крутое тесто.

Приготовить начинку. Свинину и говядину помыть, дать стечь воде и перекрутить через мясорубку с добавлением репчатого лука. Посолить. Поперчить. Добавить сахар и воду. Тщательно перемешать.

Тесто раскатать пластом и нарезать небольшими кружками. В центр каждого кружка выложить начинку и защипнуть края.

Пельмени опустить в кипящую соленую воду и дать закипеть. Варить после закипания в течение 3-5 минут.

Пельмени выловить.

Попробуйте приготовить – рецепт «Пельмени » дан выше!