Этот рецепт «Картофельное рагу» позволит Вам сделать по-настоящему вкусное второе блюдо, которым с радостью насладятся Ваши друзья и домочадцы!

Ингредиенты:
Помидоры – 2 больших
Картошка – 7-8 шт.
Лук (я люблю много) – 5 головок
Петрушка
Соль, перец, подсолнечное масло
Морковка – 2 шт
Болгарский перчик – 2 шт.

Рецепт приготовления:

Картошку чистим, режим кубиками и оставляем в воде.

Лук и болгарский перчик мелко режим.Морковку режим полу-кружочками или по желанию (я не тру на терке, чтобы не было каши)

Помидорки трем на терке

Зелень мелко режим. Можно порезать немного и острого перчика.

В кастрюлю выливаем масло, разогреваем, выкладываем лук и болгарский перец и морковку обжариваем до золотистого цвета.

Добавляем картошку,мешаем и даем ей немного обжариться.

Минутки через 3-4 подливаем воды и тушим на маленьком огне до полуготовности картошки.

Когда картошка почти готова добавляем зелень, перемешиваем, даем немного потушиться

Потом вливаем помидоры, солим и аккуратно перемешиваем и тушим до готовности картошки.

Если любите грибы, то можно и их добавить. Чеснок сюда совершенно не подходит.

Попробуйте приготовить – рецепт «Картофельное рагу» дан выше!