Этот рецепт «Чорба с баклажанами» позволит Вам сделать по-настоящему вкусное второе блюдо, которым с радостью насладятся Ваши друзья и домочадцы!

Ингредиенты:
чеснок - 3 зубчик

сладкий перец - 2 стручка
соль по вкусу
корень сельдерея - 1/2 часть
масло растительное - 7-8 ст.л.
зелень петрушки, чабер
красный молотый перец - 1/2 ч.л.
баклажан - 1 большого размера
томаты - 3-4 шт.
вода - 4 стакана

Рецепт:

Баклажан очистить от кожицы, нарезать на кубики и на час оставить в подсоленной воде, чтобы сошла горечь. Перец и сельдерей нашинковать, смешать с баклажаном, посолить и спассеровать на растительном масле. Добавить натертые помидоры и толченый чеснок, приправить перцем и влить горячую воду. После этого проварить 15-20 минут на небольшом огне, положить мелко нарезанную зелень петрушки и чабера.

Попробуйте приготовить – рецепт «Чорба с баклажанами» дан выше!