Вы не знаете как готовиться Томатный суп по-тоскански?.. Что ж, это легко изменить – рецепт, благодаря которому Томатный суп по-тоскански будет дымиться у Вас на столе, завлекая домочадцев своим изысканным ароматом, весьма простой.

Ингредиенты:
сыра пармезан - 60г
оливковое масло - 2 ст.л.
красные перец - 2 шт.
1 щепотка - яйцо - 4 шт.
черный перец (свежемолотый)
томаты - 750г
говяжий бульон - 750 мл
белый хлеб - 8 кусочков
луковица - 1 шт.
сельдерей (стебель) - 1 шт.

Способ приготовления:

Лук, стебель сельдерея нарезать мелко, перец тонкими полосками. Томаты обдать кипятком, снять кожицу и порезать. Поджарить лук до прозрачности на раст масле. Добавить остальные овощи и тушить на слабом огне 10 мин, влить бульон.варить 15 мин, поперчить.Взбить яйца с тертым сыром.Хлеб слегка поджарить с двух сторон. Суп снять с плиты и перемешать с яйцами и сыром, залить хлеб, посыпать сельдереем и подавать к столу.

Томатный суп по-тоскански – просто пальчики оближешь!..