Вы не знаете как готовиться Суп с галушками из куриной печени?.. Что ж, это легко изменить – рецепт, благодаря которому Суп с галушками из куриной печени будет дымиться у Вас на столе, завлекая домочадцев своим изысканным ароматом, весьма простой.

Ингредиенты:
соль, черный перец
4 большого картофеля
2 маленькие кольрабы
приправка на ваш вкус
4 корени петрушки
головка лука
4 моркови
зелень петрушки
красный перец (паприка)

Клецки
майоран
1 яйцо
зелень петрушки
4-5 шт куриной печени (250-300 г)
черный перец
пшеничная мука 2-4 ст.л.
соль
2 куска сухого хлеба
нежирное молоко
головка лука

Рецепт:

Суп не только вкусный и ароматный, но и диетический, легкий, быстро усваивается организмом, приготовив ее мы получаем настоящий вкусный шедевр!

Почистить овощи и нарезать по Вашему вкусу. В подогретом подсолнечном масле на среднем огне начнем тушить овощи, добавим мелко порезанный лук. После 8-10 минут посыпем паприкой и сразу зальем водой, чтобы она не пригорела. Добавим все специи по вкусу и варим суп до смягчения картошки.

За это время мы как раз приготовим клецки с куриной печени.

КЛЕЦКИ: сначала надо печень помыть, обрезать жир и прочее, и на деревянной доске ножом скрести в пюре (современным хозяйкам отправить в блендер).

Сухой хлеб замочить в молоко и хорошо отжать.

Мелко порезанный лук пожарить. Соединить все и добавить 1 яйцо и хорошо перемешать ложкой + соль, молотый черный перец и майоран, петрушку и столько муки, чтобы консистенция массы получилась, как на галушки (~2-4 ст.л.).

Чайной ложкой, каждый раз намочив в супе ложку- отправить клецки поочередно в овощной суп.

За 6-8 минут готово!

Проверьте выловив одну галушку на глаз, внутри- сварилось ли...

Эти галушки можно сварить отдельно и подавать в бульон.

Оптимально можно их заморозить- когда остыло- разложить па поднос- в морозилку, потом перебрать в кулек и по требованию вынимаем то количество, во сколько нуждаемся. Подать на стол и посыпать зеленью петрушки.

Суп с галушками из куриной печени – просто пальчики оближешь!..