Вы не знаете как готовиться Суп-пюре на курином бульоне с кнелями?.. Что ж, это легко изменить – рецепт, благодаря которому Суп-пюре на курином бульоне с кнелями будет дымиться у Вас на столе, завлекая домочадцев своим изысканным ароматом, весьма простой.

Ингредиенты:
масло - 20г
пшеничная мука - 20г
нежирное молоко - 100г
яйцо - 1/5 шт.

для кнелей:
курица - 50г
масло - 4г
шпинат или зеленый горошек - 7г.
нежирное молоко - 25г
яйцо (белки) - 5г
шампиньоны - 15г томат-паста - 2г

Способ приготовления:

Приготовить белый соус на курином бульоне. По готовности соус процедить, смешать с бульоном, вновь довести до кипения, заправить смесью из яичных желтков и молока, положить кусочки сливочного масла и размешать. В качестве гарнира в суп положить маленькие кнели из куриного мяса со шпинатом или зеленым горошком, с шампиньонами, с томатом и натуральные (10-12 шт. на порцию).

Суп-пюре на курином бульоне с кнелями – просто пальчики оближешь!..