Вы не знаете как готовиться Суп-пюре из кобачков?.. Что ж, это легко изменить – рецепт, благодаря которому Суп-пюре из кобачков будет дымиться у Вас на столе, завлекая домочадцев своим изысканным ароматом, весьма простой.

Ингредиенты:
лук
кабачки
картофель
морковка

Как готовить:

В кастрюле на раст. масле пассируем 1 бол луковицу, (полукольцами). Добавляем порезанную тонко морковь. Тушим мин 5.

Добавляем порезаные тонко кабачки (2 крупных), солим, уменьшаем огонь и тушим мин 5-7.

После этого добавить порезаннуютонко картошку (3 средних), тушим минуты 3, заливаем водой или бульоном. Варить до готовности мин 10.

Все смешать в блендере, добавить кусочек сливочногомасла.

Для украшения - тонко порезанные и пожаренные до корочки кружки кабачка.

Суп-пюре из кобачков – просто пальчики оближешь!..