Вы не знаете как готовиться Щи сборные?.. Что ж, это легко изменить – рецепт, благодаря которому Щи сборные будет дымиться у Вас на столе, завлекая домочадцев своим изысканным ароматом, весьма простой.

Ингредиенты:
соль - по вкусу.
петрушка (корень) - 1 шт.
луковица - 2 шт.
вареная колбаса или сосиски - 100г
ветчина (отварная) - 100г
морковка - 1 шт.
квашеная капуста - 500г
мясной бульон - 3 л
чеснок - 1 зубок
говядина (отварная) - 150г
курица (отварная) - 150г
сливочное масло (топленый) - 50г

Как готовить:

Квашеную капусту отжать, положить в сковороду и тушить до мягкости. Лук, морковь и корень петрушки почистить, вымыть, мелко нарезать и обжарить в разогретом сливочном масле. В кастрюлю положить мясной набор, нарезанный небольшими кусочками, залить процеженным горячим бульоном, добавить капусту и обжаренные овощи, дать вскипеть, заправить чесноком, растертым с ветчинным салом, посолить и варить на слабом огне в течение 10-15 минут.

Щи сборные – просто пальчики оближешь!..