Вы не знаете как готовиться Рыбный суп?.. Что ж, это легко изменить – рецепт, благодаря которому Рыбный суп будет дымиться у Вас на столе, завлекая домочадцев своим изысканным ароматом, весьма простой.

Ингредиенты:
2 лавровых листа

4 картофелины
500-600 гр. филе пангасиуса
1 лук
5 зерен черного перца
1 ч. ложка молотой паприки
зелень.
2 ст. ложки растительного масла
3 зерна душистого перца
1 морковка
несколько полосочек сладкого перца

Способ приготовления:

Вымойте рыбу.

Поставьте на огонь кастрюлю с 2,5 л воды.

Положите в кастрюлю рыбу, лавровый лист и посолите. Варите на небольшом огне, снимая пену. Пангасиус варится достаточно быстро (15 минут после закипания).

Нашинкуйте лук, натрите половину моркови на крупной терке, а оставшуюся морковь нарежьте тонкими ломтиками.

Измельчите горошины перцев крупными кусочками.

На сковороду налейте масло, положите измельченный черный и душистый перец и слегка поджарьте.

Добавьте лук, морковь и обжаривайте до готовности.

Картофель почистите, помойте и нарежьте небольшими кусочками.

Положите картофель в рыбный бульон. Через 5 минут добавьте нарезанный небольшими кубиками сладкий перец.

Когда картофель будет готов (через10 минут), положите поджарку в суп и посыпьте паприкой. Через 5 минут суп готов.

Посыпьте суп измельченной зеленью.

Рыбный суп – просто пальчики оближешь!..