Вы не знаете как готовиться Острый мексиканский томатный суп-пюре?.. Что ж, это легко изменить – рецепт, благодаря которому Острый мексиканский томатный суп-пюре будет дымиться у Вас на столе, завлекая домочадцев своим изысканным ароматом, весьма простой.

Ингредиенты:
3 ст.л. томатной пасты
соль по вкусу
2 сладких болгарских перца
400 гр. красной фасоли
1 ст.л. растительного масла
2 перчика чили
4 зубчика чеснока
3/4 л. томатного сока

2 ч. л. соуса "Чили"
1 лук
1 литр мясного бульона

Рецепт:

Красную фасоль предварительно замочить на ночь в воде, заложить её в приготовленный заранее мясной бульон. Туда же отправляем томатную пасту и соус "Чили". Лук и чеснок мелко порезать и обжарить на растительном масле. Перец чили мелко порубить, сладкий перец порезать небольшими кубиками и тоже обжарить. Поджарку из лука, чеснока и перцов добавить в мясной бульон. Варить после закипания 30 минут. По истечение этого времени, добавить томатный сок и дать супу прокипеть, при необходимости, посолить. Когда суп немного остынет, пропюрировать его в блендере.

Острый мексиканский томатный суп-пюре – просто пальчики оближешь!..