Вы не знаете как готовиться Луковый суп итальянский?.. Что ж, это легко изменить – рецепт, благодаря которому Луковый суп итальянский будет дымиться у Вас на столе, завлекая домочадцев своим изысканным ароматом, весьма простой.

Ингредиенты:
специи
3 большие луковицы
70 г сыра Эмменталь
половина багета
1 ст. л. муки
900 мл остывшего говяжьего бульона
50 г сливочного масла
1 ст. л. растительного масла
1 лист лавра.

Рецепт:

Лук режут тонкими кольцами. В кастрюле топят сливочное масло, на котором жарят лук в течение 15-20 мин, пока он не станет золотистого цвета. Потом насыпают на лук муку, перемешивают и жарят еще минуту. После этого лук заливают бульоном, солят, перчат, добавляют лавровый лист и доводят до кипения, огонь сразу убавляют и варят 30 мин. Суп снимают с огня и достают из него лавровый лист. Багет режут на 8 кусков, которые румяно запекают на растительном масле. В глубокие миски наливают луковый суп, сверху кладут по 2 кусочка багета, которые посыпают тертым сыром и ставят миски на минуту в сильно разогретую духовку, чтобы сыр расплавился.

Луковый суп итальянский – просто пальчики оближешь!..