Вы не знаете как готовиться Итальянский грибной суп?.. Что ж, это легко изменить – рецепт, благодаря которому Итальянский грибной суп будет дымиться у Вас на столе, завлекая домочадцев своим изысканным ароматом, весьма простой.

Ингредиенты:
8 кусков хрустящего белого хлеба или французского багета
специи.
450 г разных грибов
850 мл горячего овощного бульона
300 мл молока
75 г тертого сыра грювьер
2 зубчика чеснока, раздавленных
1 порезанная луковица
2 ст. ложки оливкового масла
50 г сливочного масла, размягченного

Рецепт приготовления:

Разогрейте масло в кастрюле и обжарьте луковицу 3-4 мин до золотистого цвета. Нарежьте крупные грибы на небольшие кусочки и добавьте в кастрюлю, помешивая, чтобы они все были покрыты маслом. Влейте молоко, доведите до кипения, накройте крышкой и тушите 5 мин. Постепенно добавьте горячий овощной бульон. Посолите и поперчите по вкусу. На гриле подсушите с обеих сторон кусочки хлеба. Смешайте чеснок и масло и намажьте тосты смесью. Положите тосты на дно большой супницы или на дно четырех тарелок, налейте суп и посыпьте тертым сыром. Подавайте немедленно.

Итальянский грибной суп – просто пальчики оближешь!..