Ингредиенты:

вода - 3 л,
курица - 500 г,
морковь 1-2 шт,
лук репчатый - 1-2 шт,
картофель - 3-5 шт (картофель можно не добавлять),
макаронные изделия - 100-120 г (2 горсти),
соль,
перец,
укроп, петрушка

Рецепт приготовления:

Приготовить куриный бульон.

Для этого необходимо промыть курицу и порезать на куски.Морковь и луковицу почистить и все продукты поместить в кастрюлю и залить водой.

После того, как вода закипит, нужно снять пену и убавить огонь.

Бульон посолить и варить на медленном огне 40-50 минут.

После того, как сварился бульон, нужно вытащить куски курицы, а также удалить морковку и лук.

Куриное мясо разобрать на небольшие кусочки и положить обратно в бульон.

Картофель порезать кубиками или соломкой, положить в бульон и варить 10-15 минут с момента закипания.

Репчатый лук мелко порезать.

Морковь натереть на крупной терке.

Спассеровать овощи в растительном масле на сковороде и добавить в суп.

Затем добавить вермишель и варить 5-7 минут до готовности макаронных изделий суп досолить, если необходимо, и поперчить по вкусу.

Выключить огонь, добавить рубленую зелень и дать настояться под крышкой.

Источник:gotovim-doma.ru