Ингредиенты:
2 средних огурца
сливочный сыр (Филадельфия, Маскарпоне) или густая сметана
200 г слабосоленой форели или семги

Рецепт приготовления:

Один огурец нарезать тонкими длинными брусочками, второй - кружочками.

Рыбу нарезать тонкими пластиками.

Смазать сыром.

Выложить огурец.

Свернуть рулетик.

Нарезать рулетик кусочками толщиной 1-2 см.

При желании, из кружочка огурца вырезать фигурки (ножом или формочками).

На огурцы выложить рулетики.