Ингредиенты:
зелень петрушки или зеленый лук.
белый или черный хлеб - 100г
лимонный сок
оливковое масло
грибы - 1-2 ст.л.
соль, горчица
яйцо - 1 шт.
сливочное масло - 20-30г

Способ приготовления:

Остывший гренок из белого или черного хлеба смазать маслом. Сваренное вкрутую яйцо нарезать ломтиками, желток вынуть, размельчить вилкой. Маринованные грибы размельчить, смешать с яичным желтком, заправить солью и горчицей. На бутерброды разложить кружочки белка, в середину - горкой - грибную массу. Украсить небольшими грибками, листьями петрушки или зеленым луком.