Ингредиенты:
1 вареная картофелина
1 чайная ложка уксуса, зелень.
1 стакан воды.
Для гарнира:
1 вареная морковка
2 столовые ложки растительного масла
100 гр соленых грибов
1 соленый свежий огурец
2 чайные ложки желатина

Как готовить:

В воду добавить 2-3 столовые ложки отжатого от грибов рассола, вскипятить, добавить размоченный в воде желатин, растворить его и жидкость процедить.

В формочки налить тонкий слой желе, после того как оно застынет, положить мелко нашинкованные грибы, кружки фигурно вырезанной моркови и залить желе. После того, как желе застынет, выложить его на блюдо, по краям которого положить гарнир и посыпать зеленью.