Морепродукты имеют свой, изысканный и неповторимый вкус, а блюда, приготовленные их рыбы, креветок и мидий способны поразить любого, кто отведает их. Если Вы хотите поразить приглашенных гостей, удивить домочадцев и просто побаловать себя непревзойденным блюдом, наш рецепт «Жареное филе скумбрии со свежими помидорами » - для Вас.

Ингредиенты:
подсолнечное масло
скумбрия - 1кг
сливочное масло

для панировки:
яйцо - 1-2 шт.
молотые сухари (пшеничная мука)
соль, молотый перец - по вкусу

для гарнира:
майонез - 100-150г
томаты - 5 шт.
укроп или зелень петрушки (измельченные) - по вкусу.

Рецепт:

Нарезать филе без кожи и жарить в панировке. Помидоры нарезать кружочками и покрыть ими дно блюда. Сверху уложить горячие жареные филе, украсить каждое филе красивым кружочком помидора и на него положить горкой майонез, смешанный с измельченным укропом, т. наз. зеленый майонез К блюду подать пропущенный через пресс (измельченный) горячий отварной картофель или картофельное пюре. Их можно заменить также вареным рассыпчатым рисом.

В процессе готовки Вы не столкнетесь ровным счетом ни с какими трудностями, ведь в рецепте «Жареное филе скумбрии со свежими помидорами » - все предельно просто, понятно и доступно!