Морепродукты имеют свой, изысканный и неповторимый вкус, а блюда, приготовленные их рыбы, креветок и мидий способны поразить любого, кто отведает их. Если Вы хотите поразить приглашенных гостей, удивить домочадцев и просто побаловать себя непревзойденным блюдом, наш рецепт «Рыбные котлеты с зеленью» - для Вас.

Ингредиенты:
4 ст.л. нарезанного зеленого лука
800-900 г филе трески
соль и молотый черный перец по вкусу
2 средних яйца
несколько капель острого соуса (например, табаско)
6 ст.л. белых хлебных крошек
3 ст.л. нарубленной петрушки
1 ст.л. лимонного сока
2 ст.л. горчицы
2 ст.л. оливкового масла

Как готовить:

Треску кладем в форму для запекания, смазываем оливковым маслом и отправляем в разогретую до 200 градусов духовку на 15 минут, до готовности.

Охладжаем и разминаем мякоть вилкой.

Добавляем нарубленную зелень, горчицу, соус, яйца, лимонный сок, хлебные крошки, соль и перец.

Перемешиваем фарш.

Формируем небольшие круглые котлетки (размер котлет на ваше усмотрение).

На сковороде разогреваем масло и обжариваем на нем котлеты до золотистого цвета, по 1-2 минуты с каждой стороны.

Подаем с рисом или картофельным пюре, сервируем долькой лимона.

В процессе готовки Вы не столкнетесь ровным счетом ни с какими трудностями, ведь в рецепте «Рыбные котлеты с зеленью» - все предельно просто, понятно и доступно!