Морепродукты имеют свой, изысканный и неповторимый вкус, а блюда, приготовленные их рыбы, креветок и мидий способны поразить любого, кто отведает их. Если Вы хотите поразить приглашенных гостей, удивить домочадцев и просто побаловать себя непревзойденным блюдом, наш рецепт «Морской язык под виноградным соусом» - для Вас.

Ингредиенты:
половина лимона
100 мл виноградного сока
3 ст.ложки оливкового масла
400 грамм филе морского языка
специи

Для виноградного соуса:
150 мл. сливок
1 ст.ложка масла
горчица
100 грамм маринованных огурчиков
1 лук
150 мл. виноградного сока
два сырка "Hohland"

Способ приготовления:

Филе рыбы - морского языка режем на порционные кусочки.

Перчим, солим, выкладываем на противень, заливаем сверху оливковым маслом, посыпаем цедрой лимона и поливаем лимонным соком.

Далее поливаем виноградным соком и ставим в духовку минут на 10, на небольшой огонь до полной готовности.

Для соуса, лук и огурцы мелко порезать и обжарить на масле.

Добавляем к овощам плавленные сырки, сливки, горчицу и виноградный сок.

Соус увариваем на плите 2-3 минуты для однородности вкуса.

Формируем готовое блюдо: на тарелку выкладываем рыбу, гарнир, сверху все поливаем соусом. Можно для красоты украсить зеленью.

В процессе готовки Вы не столкнетесь ровным счетом ни с какими трудностями, ведь в рецепте «Морской язык под виноградным соусом» - все предельно просто, понятно и доступно!