Морепродукты имеют свой, изысканный и неповторимый вкус, а блюда, приготовленные их рыбы, креветок и мидий способны поразить любого, кто отведает их. Если Вы хотите поразить приглашенных гостей, удивить домочадцев и просто побаловать себя непревзойденным блюдом, наш рецепт «Карась, запеченный в соусе» - для Вас.

Ингредиенты:
сыр – 15 гр.
сухари молотые – 15 гр.
пшеничная мука – 50 гр.
карась – 1 кг.
укроп – по вкусу
соль – по вкусу
масло – 75 гр.
картофель – 750 гр.
перец черный – по вкусу
петрушка – по вкусу
соус "Сметанный" – 750 гр.

Как готовить:

Карасей почистить. Помыть. Дать стечь воде. Тушки рыбы посолить, поперчить, запанировать в муке. В сковороде с раскаленным маслом обжарить карасей с обеих сторон.

Картофель отварить в мундире. Остудить. Почистить.

В глубокий противень влить небольшое количество "Сметанного" соуса. Выложить рыбу и картофель. Залить оставшимся "Сметанным" соусом, сбрызнуть маслом, посыпать сухарями и тертым сыром.

Запекать в разогретой духовке до образования румяной корочки.

В процессе готовки Вы не столкнетесь ровным счетом ни с какими трудностями, ведь в рецепте «Карась, запеченный в соусе» - все предельно просто, понятно и доступно!