Морепродукты имеют свой, изысканный и неповторимый вкус, а блюда, приготовленные их рыбы, креветок и мидий способны поразить любого, кто отведает их. Если Вы хотите поразить приглашенных гостей, удивить домочадцев и просто побаловать себя непревзойденным блюдом, наш рецепт «Филе норвежской сельди пикантное в горчично-укропном соусе» - для Вас.

соус:
сок 1/2 лимона
измельченный свежий укроп – 1 ст. л.
специи по вкусу
мед – 2 ст. л.
оливковое масло – 4 ст. л.
дижонская горчица – 2 ст. л.

для украшения блюда:
свежая зелень.
салат-латук двух разных цветов

Ингредиенты:
филе слабосоленой норвежской сельди – 400 г

маринад:
черный перец – 8 шт.
оливковое масло – 4 ст. л.
белая горчица – 5 шт.
гвоздика – 5 шт.
можжевельник – 5 зернышек
лист лавра – 4 шт.
душистый перец – 5 шт.

Как готовить:

Компоненты маринада истолочь в ступке, поместить в маринад промытое и очищенное филе норвежской сельди и оставить на двенадцать часов. Слегка обжаренный на гриле или в сковороде перец очистить от кожицы и дожарить в оливковом масле с чесноком и базиликом. Выложить на блюдо вместе с филе сельди. Украсить салатом-латуком и свежей зеленью. Полить приготовленным соусом и обильно посыпать свежим укропом.

В процессе готовки Вы не столкнетесь ровным счетом ни с какими трудностями, ведь в рецепте «Филе норвежской сельди пикантное в горчично-укропном соусе» - все предельно просто, понятно и доступно!