Ингредиенты

Кальмары — 250 г
Креветки очищенные — 250 г
Перец сладкий — 1 шт
Морковь — 1 шт
Кабачок (По желанию или по сезону) — 1 шт

Для соуса:

Соевый соус — 3 ст. л.
Сухое вино (типа Херес ..или сок лимона) — 3 ст. л.
Крахмал кукурузный — 1 ст. л.

Сахар — 1 ч. л.

Соль

Белок — 1 шт

И кальмаров ,и креветки я брала замороженные...

Приготовление соуса:

Для начала смешайте крахмал с 1.5 столовых ложек воды...Соевый соус...Вино.сахар.Имбирь (по желанию и вкусу)

Приготовление блюда:

Креветки посолите..поперчите..добавьте 2 ст ложки соуса..и белок.

Кальмары порежьте на кусочки..сделайте неглубокие надрезы с внутренней стороны..как бы решеточкой.

Нагреем масло на сковороде...Выкладываем креветки...и обжариваем буквально минуту..Затем с помощью шумовки перекладываем в тарелку...

Овощи предварительно порезанные обжариваем в течении минуты на растительном масле.

В овощи выкладываем кальмаров..обжариваем вместе еще минуту.

Затем креветки...и заливаем соусом...еще пару минут обжариваем уже в соусе.

Снимите с огня...Тут же подайте к столу...

Приятного аппетита!!!!

Источник: povarenok.ru