Ингредиенты:
5 яиц
перец
соль
майонез
1 небольшой свежий свежий огурец
200 г маринованных шампиньонов
подсолнечное масло
200 г лука(2 небольшие луковицы)

Способ приготовления:

Яйца (каждое отдельно) взбить.

Вылить на сковороду, смазанную растительным маслом, пожарить до золотистого цвета.

Перевернуть, пожарить с другой стороны.

Пожарить, таким образом, 5 блинчиков.

Сложить блинчики в стопочку и нарезать соломкой.

Лук нарезать соломкой.

Обжарить лук на растительном масле до золотистого цвета.

Грибы нарезать.

Смешать блинчики, грибы, лук. Посолить, поперчить.

Заправить майонезом.