Ингредиенты:
подсолнечное масло - 100 г
чеснок - 6 зубчиков
перец черный молотый
пшеничная мука высший сорт - 100-200 г
печень свиная или куриная - 500 г
нежирное молоко - 300 г
яйца - 3 шт.
майонез - 300 г
сахар - 1 щепотка
репчатый лук - 1 шт.

Рецепт приготовления:

1. Лук мелко нарежьте и спассеруйте на части масла.

2. Чеснок пропустите через пресс и соедините с майонезом.

3. Печень пропустите через мясорубку вместе с пассерованным луком, добавьте соль, перец, сахар, молоко, яйца и столько муки, чтобы получилось негустое тесто, затем введите растительное масло, перемешайте.

4. Из теста выпекайте блинчики и укладывайте их друг на друга, смазывая майонезом с чесноком. Охладите.

5. Перед подачей края торта обровняйте, смажьте майонезом, присыпьте рубленой зеленью и оформите ломтиками помидора.

6. Чтобы разнообразить вкусовые оттенки этого торта, можно прослаивать его другими начинками: из жареных грибов и лука, из тушеной, квашеной или свежей капусты, пассерованных лука и моркови и т. д.