Вы любите мясо? Тогда непременно приготовьте для себя и своих родных это незатейливое блюдо – Телятина с маслинами и кедровыми орешками! Неповторимый аромат, непревзойденный вкус, а также простота готовки и наличие всех ингредиентов под рукой – именно это делает рецепт «Телятина с маслинами и кедровыми орешками» столь любимым многими!

Ингредиенты:
соль
черный перец свеже-молотый
лимонный сок 2 ст.л.
кедровые орехи 2/3 стакана
масло 80г
пшеничная мука 2-3 ст.л.петрушка средний пучок
маслины без косточек 8 шт.
Телячьи отбивные 8 шт. примерно по 100г

Способ приготовления:

Обжарьте орехи, постоянно помешивая, на сухой разогретой сковороде 4 мин.

Дайте остыть.

Маслины нарежьте кружками.

Петрушку разберите на листики. Смешайте орехи, маслины, листики петрушки, лимонный сок, соль и перец.

Муку просейте на плоское блюдо.

Обваляйте в ней каждый кусок телятины, стряхните излишки.

Растопите на горячей сковороде масло, порциями обжаривайте телятину по 3 мин. с каждой стороны.

Выложите на тарелки, сверху положите смесь орехов и маслин.

Сбрызните соком, выделившимся при обжаривании.