Вы любите мясо? Тогда непременно приготовьте для себя и своих родных это незатейливое блюдо – Свиные ребрышки с молодым картофелем! Неповторимый аромат, непревзойденный вкус, а также простота готовки и наличие всех ингредиентов под рукой – именно это делает рецепт «Свиные ребрышки с молодым картофелем» столь любимым многими!

Ингредиенты:
Свиные ребрышки - 0.5 кг
укроп - 1 пучок
соль
Молодой картофель - 1 кг
морковка - 1 шт
чеснок - 2 зубчика
петрушка - 1 пучок
специи.

Рецепт:

Ребрышки обжариваем с двух сторон до золотистой корочки, посолить можно и после, но рекомендую солить и перчить в процессе обжарки.

Затем на масле обжариваем морковь и лук

Мясо, лук, морковь складываем в одну кастрюлю, добавляем немного кипяченой воды и ставим тушиться минут на двадцать.

За это время чистим картофель.

Режем картофель небольшими кубиками и в кастрюлю, к мясу тушиться еще минут на тридцать.

Минут за пятнадцать до окончания готовки добавляем недостающие специи и пробуем по соли.

Когда ребрышки с картошкой готовы, накладываем в тарелку, посыпаем нарезанным укропом и петрушкой и, пожеланию, выдавливаем 2 головки чеснока прессом для чеснока.