Вы любите мясо? Тогда непременно приготовьте для себя и своих родных это незатейливое блюдо – Штрудели мясные! Неповторимый аромат, непревзойденный вкус, а также простота готовки и наличие всех ингредиентов под рукой – именно это делает рецепт «Штрудели мясные» столь любимым многими!

Ингредиенты:
соль
подсолнечное масло
300г мяса
зелень
1луковица
500г картофеля
чер.мол.перец

Тесто:
3ст. муки
250мл кефира
1ч.л соды(пог.укс.)
1ч.л соли
1яйцо

Чесночный соус:
4 зуб.чеснока
2 ч.л раст.масла
соль
150г хол.кип.воды

Рецепт приготовления:

Мясо нарезать кусками по 30-40г.,обжарить до образования румяной корочки,посолить,поперчить,добавить порезанный лук.Когда лук подрумянится, добавляем не крупно нарезанный картофель,перемешиваем и добавляем воды.Вода должна слегка покрывать картофель и мясо.

Пока готовится мясо и картофель, делаем тесто.В 250мл. кефира добавляем 1ч.л соды(пог.укс.),1ч.л соли,1 яйцо.Добавляем муки и замешиваем мягкое тесто.Разделяем его на 4 колобка и раскатываем в лепешку толщиной 2-3мм.Поверхность лепешки смазываем раст маслом.Сварачиваем рулетом и нарезаем поперек длиной 4-5см.Когда мясо с картофелем закипят,сверху укладываем рулетики.Плотно закрываем крышку.Выдерживаем на сильном огне 3-4мин.,затем пламя уменьшаем до минимума и через 30 мин блюдо готово.

Чесночный соус:давим 4 зуб.чеснока,добавляем щеп.соли,2ч.л раст.масла и 150г хол.кип.воды.Перемешиваем.Готово.

Чесночным соусом поливаем наше блюдо.Посыпаем зеленью.