Вы любите мясо? Тогда непременно приготовьте для себя и своих родных это незатейливое блюдо – Плов по-турецки! Неповторимый аромат, непревзойденный вкус, а также простота готовки и наличие всех ингредиентов под рукой – именно это делает рецепт «Плов по-турецки» столь любимым многими!

Ингредиенты:
томатная паста - 2 ст.л.
шафран - щепотка
чеснок - 1 зубчик
рис - 1 стакан
масло растительное - 3 ст.л.
изюм - 100г
миндаль (очищенный) - 3 ст.л.
баранина - 500г
специи красный молотый - по вкусу
мясной бульон - 3/4 л
луковица - 2 луковицы

Способ приготовления:

В посуде с толстыми стенками обжарить на масле зубчик чеснока и миндаль. Чеснок вынуть, положить мелко нарезанный лук и поджарить до золотистого цвета. Потом обжарить кусочки мяса до образования корочки, добавить к нему бульон, перец, соль и томатную пасту. Варить мясо под закрытой крышкой около часа. Затем добавить промытый рис, изюм и варить еще около 20 минут.

Плов подают на большом блюде с зеленым салатом и помидорами.