Ингредиенты:

Курица - 1 шт.
яйцо - 4-5 шт.
сухари панировочные без добавок - 250-300 г.
масло растительное - для жарки
перец красный молотый, соль - по вкусу

Для соуса:
майонез - 1 ст.
горчица готовая - 0,5 ст.
чеснок - 2 зубчика
перец черный молотый

Способ приготовления:

Курицу разделайте на филе без кожи, поперчите, посолите. Разбейте яйца в тарелку и взбейте вилкой. В другую тарелку насыпьте панировочные сухари.

Окуните куски филе в яйцо, затем обваляйте в сухарях. Снова обмакните в яйце, затем обваляйте в панировочных сухарях. Дайте панировке закрепиться в течение пяти минут.

Жарьте в разогретом масле при средней температуре с обеих сторон до готовности.

Соус: смешайте майонез с горчицей, прибавьте измельченный чеснок, поперчите, хорошо перемешайте.

Подавайте готовое филе с любыми овощами и зеленью. Соус лучше подать отдельно в соуснице.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Источник: vkysno.kiev.ua