Вы любите мясо? Тогда непременно приготовьте для себя и своих родных это незатейливое блюдо – Куриные ножки и лук шалот! Неповторимый аромат, непревзойденный вкус, а также простота готовки и наличие всех ингредиентов под рукой – именно это делает рецепт «Куриные ножки и лук шалот» столь любимым многими!

Ингредиенты:
лук-шалот
5-6 листьев шалфея
4 зубчика чеснока
ложка имбиря
12 куриных ножек.

Соус:
3 ложки бальзамического уксуса
черный перец.
0,5 стакана красного сухого вина
3 ложки соевого соуса
2 ложки меда

Как готовить:

Взять 12 куриных ножек , отрезать конец косточки , мариновать в этой смеси около часа достаточно, но можно и больше) , достать и хорошо обжарить на раскаленном оливковом масле . Достать. Очистить 12 головок лука - шалот , мелко нарезать 4 зубчика чеснока , ложку имбиря ( джинджер) , и 5-6 листьев шалфея( свернуть трубочкой и нарезать на тонкие полоски. Обжаривать на сковородке 2-3 минуты , вернуть курицу, добавить соль и 2 столовые ложки сахара , уменьшить огонь и варить около 40 минут пока соус на закарамелизируется .

Тонкие полоски зеленого лука бросить в ледяную воду чтобы закрутились и положить сверху.