Вы любите мясо? Тогда непременно приготовьте для себя и своих родных это незатейливое блюдо – Куриное филе в хрустящем миндале! Неповторимый аромат, непревзойденный вкус, а также простота готовки и наличие всех ингредиентов под рукой – именно это делает рецепт «Куриное филе в хрустящем миндале» столь любимым многими!

Ингредиенты:
2 ст. л. кукурузного или картофельного крахмала
1 яйцо
75 г миндаля
3 ст. л. белого сухого вина
2 куриные грудки (около 500 г мяса)
1 ст. л. соевого соуса
подсолнечное масло для фритюра
1/2 ч. л. сахара

Как готовить:

Нарежьте куриное филе на полоски размером примерно 7 на 2,5 см.

Смешайте вино с соевым соусом и 1 ст. л. крахмала.

Добавьте в маринад сахар.

Поместите куриные полоски в приготовленный маринад и хорошенько их в нем обваляйте.

Накройте посуду с курицей кулинарной пленкой и поставьте на 1 час в холодильник.

Измельчите миндаль в блендере или кофемолке.

Смешайте оставшийся крахмал с молотым миндалем.

Слегка взбейте в отдельной посуде яйцо.

Сначала макайте кусочки курицы во взбитое яйцо, в затем обваливайте в миндальной смеси.

Жарьте во фритюре по 3 минуты до образования золотистой корочки.

Готовые кусочки выкладывайте на бумажное полотенце.

Подавайте к столу горячими с рисом и кисло-сладким китайским соусом.