Вы любите мясо? Тогда непременно приготовьте для себя и своих родных это незатейливое блюдо – Курица в желе! Неповторимый аромат, непревзойденный вкус, а также простота готовки и наличие всех ингредиентов под рукой – именно это делает рецепт «Курица в желе» столь любимым многими!

Ингредиенты:
желатин - 1 ст. ложка
яйцо вареное - 1 шт.
соль
вино белое - 4 ст. ложки
сладкий перец - 1 шт.
курица - 800 г
листья зеленого салата
морковка вареная - 1 шт.
подсолнечное масло - 2 ст. ложки
зелень укропа рубленная - 3 ст. ложки

Способ приготовления:

Курицу сварить, добавив в конце варки вино. Охладить. Мякоть отделить от костей и нарезать кусочками. Добавить тертую морковь, рубленое яйцо, часть зелени, соль, масло и перемешать.

Желатин замочить в холодной воде. Затем растопить в 2 стаканах куриного бульона.

В форму налить слой желе, охладить, уложить на него нарезанный перец и оставшуюся зелень, налить еще желе, охладить. Выложить куриную мякоть, залить ее оставшимся желе. Охладить.

Перед подачей выложить заливное на листья зеленого салата.