Вы любите мясо? Тогда непременно приготовьте для себя и своих родных это незатейливое блюдо – Курица в винном соусе! Неповторимый аромат, непревзойденный вкус, а также простота готовки и наличие всех ингредиентов под рукой – именно это делает рецепт «Курица в винном соусе» столь любимым многими!

Ингредиенты:
300 г куриного филе (1 куриная грудка)
соль
1/2 небольшого корня сельдерея (около 100 г)
черный молотый перец
150 мл овощного бульона
петрушка и укроп
1/2 лимона
100 мл сливок
150 мл сухого белого вина
1-2 небольших морковки (около 100 г)

Рецепт:

Слегка сбрызните куриное филе лимонным соком, затем натрите небольшим количеством соли и перца.

Смешайте белое вино с овощным бульоном и нагрейте эту смесь в сковороде.

Опустите куриную грудку в разогретую винную смесь. Тушите под крышкой около 10 минут.

Морковь и сельдерей нарежьте ножом или натрите на специальной терке длинными тонкими полосками.

Выньте курицу из сковороды, заверните в алюминиевую фольгу и держите в тепле (например, на паровой бане).

Нарезанные морковь и сельдерей положите в сковороду к винно-куриному соусу, и тушите на медленном огне около 5 минут до мягкости.

Куриное мясо нарежьте тонкими пластинками поперек волокон.

Убавьте огонь до совсем небольшого, добавьте в сковороду сливки, перемешайте.

Положите нарезанную курятину в сковородку. Посолите и поперчите по вкусу. Можете добавить немного лимонного сока. Посыпьте мелко нарезанной петрушкой и тушите еще 1 минуту.

Подавайте с любимым гарниром.