Вы любите мясо? Тогда непременно приготовьте для себя и своих родных это незатейливое блюдо – Курица с лапшой! Неповторимый аромат, непревзойденный вкус, а также простота готовки и наличие всех ингредиентов под рукой – именно это делает рецепт «Курица с лапшой» столь любимым многими!

Ингредиенты:
2.5 см кусок корня имбиря, очищенный и тертый на терке
500 гр куриных грудок без костей и кожи, порезанного на маленькие кусочки
300 мл куриного бульона
1 ст л подсолнечного масла
2 ст л пасты карри
250 гр тонкой яичной лапши
1 пучок зеленого лука, порезанный по диагонали
2 ст л сока лайма
соль и перец, листья базилика
1 зубчик чеснока, раздавленный
1 лук, порезанная
450 мл кокосового молока

Способ приготовления:

Разогреть масло в сковороде. Добавить лук, чеснок, имбирь и зеленый лук, обжаривать 2 мин до мягкости.

Добавить курицу и карри, обжаривать 4 мин до золотистого цвета. Влить кокосовое молоко, бульон и посыпать солью и перцем по вкусу. Перемешать.

Довести до кипения, разломать лапшу на небольшие кусочки, добавить в сковороду и готовить 6-8 мин до готовности, помешивая.

Добавить сок лайма. И подавать в глубоких тарелках, украсив базиликом