Вы любите мясо? Тогда непременно приготовьте для себя и своих родных это незатейливое блюдо – Курица по-королевски! Неповторимый аромат, непревзойденный вкус, а также простота готовки и наличие всех ингредиентов под рукой – именно это делает рецепт «Курица по-королевски» столь любимым многими!

Ингредиенты:
грибы 1 баночка
1 ст. бульона (можно кубик)
Горчица
1 ст. молока
Мускатный орех
Мука 4 ст.л.
Зелень
гвоздика
1 курица или 2 куриные грудки
1 лук
Лимон для украшения (можно и выдавить немного)
Сливочное масло
1 перец болгарский
1 морковка

Как готовить:

Одну курицу или две куриных грудки сварить до готовности с лавровым листом, луковицей, морковкой и 2 гвоздичками. Незадолго до готовности посолить бульон.

Курицу вынуть из бульона, остудить, освободить от кожи и костей. Нарезать кусочками. 1 большой желтый или зеленый болгарский перец почистить разрезать на 4 части, а потом на полосочки.

Потушить в сливочном масле, посыпать 4 столовыми ложками (без верха) муки.

Быстро перемешать и тушить на сильном огне пару минут.

Подлить стакан холодного молока и стакан бульона, добавить баночку консервированных шампиньонов (если они целые их нужно нарезать пластинками).

Приправить мускатным орехом, горчицей, зеленью и варить соус минут 5.

Положить в соус нарезанные кусочки курицы и прогреть.

Приправить лимонным соком.

Подавать с рисом и салатом.