Вы любите мясо? Тогда непременно приготовьте для себя и своих родных это незатейливое блюдо – Кабачки фаршированные в соусе! Неповторимый аромат, непревзойденный вкус, а также простота готовки и наличие всех ингредиентов под рукой – именно это делает рецепт «Кабачки фаршированные в соусе» столь любимым многими!

Ингредиенты:
1 сладкий перец
1 большой кабачок
1 морковка
500 гр. фарша( можно как на котлеты )
2 луковицы
специи по вкусу- красный перец. карри, соль
100 гр. сметаны
1 стакан риса
пару зубчиков чеснока
1-2 томата

Рецепт:

Кабачки почистить, нарезать кольцами толщиной 3 см. , столовой ложкой вынуть мякоть , так что бы осталось тоненькое донышко.

Рис отварить, перемешать с фаршем, посолить и поперчить по вкусу. Кабачки заполнить фаршем выложить в глубокую форму,

залить соусом так, что бы кабачки были прикрыты на половину.

соус: лук и паприку порезать кубиками, морковь натереть на крупной терке. И обжарить на большой сковороде , сначала лук, потом добавляем морковь и паприку, 2 помидора кубиками, чеснок. Добавить сметану и примерно 1.5 стакана воды ( зависит от объема вашей формы), специи. Накрыть фольгой и в духовку на 30.минут. Через 30 минут фольгу снять и опять поставить в духовку на пол часика.