Вы любите мясо? Тогда непременно приготовьте для себя и своих родных это незатейливое блюдо – «Гречневые» тефтели! Неповторимый аромат, непревзойденный вкус, а также простота готовки и наличие всех ингредиентов под рукой – именно это делает рецепт ««Гречневые» тефтели» столь любимым многими!

Ингредиенты:
сметана – 400 г
зелень укропа и петрушки свежая или сушёная
1 большая луковица
Фарш из говядины с добавлением свинины – 500 г
1-2 желтка
гречневая каша (теплая или холодная) - 1-1,5 стакана
специи (специи, хмели-сунели и др.) – по вкусу

Способ приготовления:

Лук мелко нашинковать и спассеровать на растительном масле, соединить с фаршем и гречневой кашей, добавить зелень, специи, яичные желтки и вымесить до однородности.

Скатать шарики произвольного размера (с куриное яйцо), выложить в латку или на глубокий противень, смазанные растительным маслом

Залить подсоленной сметаной или сметанным соусом (сметана, бульонный кубик и кипяченная вода)

Накрыть крышкой и поставить в горячую духовку на 40 мин. За 10 минут до готовности крышку снять, (осторожно, чтобы не обжечься паром) и дать подрумяниться.

На гарнир – любой овощной салат.