Вы любите мясо? Тогда непременно приготовьте для себя и своих родных это незатейливое блюдо – Греческая запеканка «Мусакас»! Неповторимый аромат, непревзойденный вкус, а также простота готовки и наличие всех ингредиентов под рукой – именно это делает рецепт «Греческая запеканка «Мусакас»» столь любимым многими!

Ингредиенты:
один сладкий перец
два больших баклажана
4 средних картошки
луковица
300гр говяжьего фарша
две ложки томатной пасты и зелень.
один крупный томат

Как готовить:

Порезать картофель тонкими пластинками. Обжарить тонкие пластинки картофеля в оливковом масле ,предварительно посолив,

и выложить в глубокий противень.

Отдельно обжарить лук и перец, добавить фарш и помидоры,посолить,поперчить,положить орегано и мяту, тушить все вместе 20 минут. В конце добавить зелень. Выложить готовый фарш сверху картофеля, обжарить баклажаны,предварительно посолив и оставив на 15 минут,что бы стекла горечь и выложить сверху фарша.

обжарить 2 столовые ложки муки в 50гр сливочного масла, добавить 2 стакана молока и на медленном огне помешивать до загустения.Снять с огня и добавить 2 яйца, быстро все перемешать,посолить и вылить сверху баклажанов. Все это засыпать большим количеством тертого сыра и запекать в хорошо прогретой духовке около часа.