Вы любите мясо? Тогда непременно приготовьте для себя и своих родных это незатейливое блюдо – Голубцы ленивые! Неповторимый аромат, непревзойденный вкус, а также простота готовки и наличие всех ингредиентов под рукой – именно это делает рецепт «Голубцы ленивые» столь любимым многими!

Ингредиенты:
перец черный – по вкусу
луковица – 1 шт.
петрушка – по вкусу
фарш с мяса – 500 гр.
рис – 1 стакан
масло кукурузное
соль – по вкусу
капуста – 1 кочан

для соуса:
бульон мясной – 1 стакан
петрушка – 1 пучок
сметана – 200 гр.

Способ приготовления:

Мясной фарш и промытый рис соединить.

Одну треть кочана измельчить. Добавить к фаршу.

Посолить. Поперчить.

Добавить измельченный репчатый лук и мелко нарезанную петрушку.

Тщательно перемешать.

Сформировать небольшие котлетки и обжарить в сковороде с раскаленным кукурузным маслом.

Оставшуюся капусту разобрать на листья. Листья помыть.

В глубокую сковороду положить слоями:

1-ый слой – капустные листья;

2-ой слой – обжаренные голубцы;

3-ий слой – капустные листья;

4-ый слой – обжаренные голубцы;

5-ый слой – капустные листья.

Разложить все ингредиенты.

Приготовить соус.

Соединить сметану, измельченную петрушку и бульон. Перемешать. Соус влить в сковороду с голубцами. Сковороду поставить на разогретую плиту.

Тушить на умеренном огне в течение 1,5-2 часов.