Вы любите мясо? Тогда непременно приготовьте для себя и своих родных это незатейливое блюдо – Фаршированная утка с печеным картофелем! Неповторимый аромат, непревзойденный вкус, а также простота готовки и наличие всех ингредиентов под рукой – именно это делает рецепт «Фаршированная утка с печеным картофелем» столь любимым многими!

Ингредиенты:
булочка - 3 шт.
луковица - 70г
сливочное масло - 15г
картофель - 800г
петрушка, специи - по вкусу.
утка - 1.8 кг
яйцо - 3 шт.
свинина - 50г
грибы - 100г

Как готовить:

Поджаривают в масле мелко нарезанный лук и грибы, кладут нарезанную петрушку, посыпают солью и перцем и поджаривают. Перемешивают с замоченными, выжатыми и растертыми булочками, фаршем из свинины и цельными вареными яйцами. Слегка солят утку изнутри, затем фаршируют начинкой. Зашивают отверстие в брюшной полости, кладут утку на противень, подливают немного воды.

Пекут в духовом шкафу со средним нагревом, поливают образующимся соком. Через 30 мин. сливают лишний жир и кладут рядом с уткой одинаковые очищенные картофелины. Снова помещают в духовой шкаф до готовности утки и картофеля (он должен размягчиться и покрыться хрустящей корочкой).