Вы любите мясо? Тогда непременно приготовьте для себя и своих родных это незатейливое блюдо – «Чанахи»! Неповторимый аромат, непревзойденный вкус, а также простота готовки и наличие всех ингредиентов под рукой – именно это делает рецепт ««Чанахи»» столь любимым многими!

Ингредиенты:
укроп – 1 пучок
кинза – 1 пучок
соль – по вкусу
картофель – 750 гр.
луковица – 1 шт.
перец черный – 5-8 горошин
фасоль зеленая стручковая – 300 гр.
баклажан – 300 гр.
баранина – 500 гр.
петрушка – 1 пучок
томат – 200 гр.

Рецепт приготовления:

Баранину помыть, нарезать на кусочки, уложить в керамическую кастрюлю емкостью 2-3 литра. Лук нарезать полукольцами. Картофель – кубиками. Помидоры и баклажаны – кольцами. А у фасоли удалить прожилки и нарезать по 2-3 см. Все сложить в кастрюлю слоями. Посолить, положить сверху измельченную зеленью. Залить 2 стаканами воды. Добавить черный перец. Поставить в духовку на 1,5-2 часа. Закрыть крышкой. Подавать в той посуде, в которой готовилось блюдо.