Вы любите мясо? Тогда непременно приготовьте для себя и своих родных это незатейливое блюдо – Баранина, жаренная с баклажанами! Неповторимый аромат, непревзойденный вкус, а также простота готовки и наличие всех ингредиентов под рукой – именно это делает рецепт «Баранина, жаренная с баклажанами» столь любимым многими!

Ингредиенты:
500 г баклажанов
500 г филе баранины (или свинины, говядины)
соль
350 г томатов
2-3 зубчика чеснока
150 г лука
подсолнечное масло
перец

Способ приготовления:

Баклажаны нарезать кубиками.

Если баклажаны горькие, их надо посолить, оставить на 30 минут, затем промыть в холодной воде.

Лук нарезать полукольцами.

Помидоры нарезать кубиками.

Мясо нарезать небольшими кусочками.

На растительном масле обжарить лук.

Добавить мясо, обжарить.

Добавить баклажаны, жарить под крышкой около 20 минут.

Добавить помидоры, посолить, поперчить, жарить под крышкой до готовности (около 20-30

Фото 9 За 5 минут до готовности добавить выдавленный через чеснокодавку чеснок.

При подаче посыпать зеленью.

Надеемся, Вам понравился наш вкусный рецепт Баранина, жаренная с баклажанами!