Ингредиенты:
сметана - 3 ст.л.
чеснок - 3 зубчика

мягкий сыр - 150г
карри - 2 ч.л.
чилли, черный перец (свежемолотый), соль - по вкусу.
болгарский перец (красный) - 2 шт.
горчица (желательно с зернышками) - 2 ч.л.

Рецепт:

Запечь целые перцы в духовке с грилем – так, чтобы кожица на них почернела. Потом положить их в герметичный пакет и плотно закрыть. Через 20 минут они очень легко очистятся от кожуры и семечек. Порубить чеснок вместе с карри. Порезать перцы, положить их в блендер вместе с сыром, сметаной, чесночно-карриевой кашей и горчицей и смолоть в однородную массу.