Ингредиенты:
сливочное масло - 1 ст.л.
сметана - 200г
пшеничная пшеничная мука - 1 ст.л.
хрен (корень) - 2 шт.
рыбный бульон - 200 мл
соль - по вкусу.

Как готовить:

Корень хрена очистить, промыть, мелко натереть, положить в сотейник с разогретым маслом, слегка обжарить, посыпать мукой и прогреть. Добавить сметану и бульон заправить солью и прокипятить. Подавать к холодным и горячим рыбным блюдам и закускам.