Ингредиенты:
черный молотый перец - 1-2 г.
сахар - 50 г
Выход: 1 кг.
подсолнечное масло - 250 г
соль - 30 г
3%-ный уксус - 500 г
ядра грецких орехов - 200 г

Как готовить:

Очищенные грецкие орехи подсушить в жарочном шкафу, после чего растолочь в ступке или другой металлической посуде.

Толченые орехи соединить с уксусом, перемешать, затем добавить растительное масло, соль, сахар, перец и тщательно размешать полученную смесь.

Эта заправка рекомендуется для салатов.