Ингредиенты:
2 зубчика чеснока, измельчённых
соль, чёрный молотый перец
2 ст.ложки оливкового масла первого отжима (Extra Virgin)
3 ст.ложки мелкопорубленного базилика
щепотка красного перца
1 банка (800 г) консервированных порезанных томатов

Рецепт приготовления:

Разогрейте масло в тяжёлой кастрюле на среднем огне и добавьте чеснок. Как только чеснок зашипит, но ещё не потемнеет, добавьте помидоры. Увеличьте огонь до сильного и, как только соус начнёт кипеть, опять уменьшите. Посолите, поперчите, добавьте красный перец и базилик. Готовьте ещё минуту-другую и снимите с огня.